鮪匠宮城は「仙台中央卸売市場水産物」の登録買出人の権利を持っています。
仙台中央卸売市場の水産物は、宮城県を代表する「水産物流通の中核拠点」としての役割を担っています。
プロの目利きが品質認証された鮪を激選しお届け致します！！
✨️とにかく感動させます！✨️ 漁師・魚河岸・漁港・侍・祭の演出 五感で堪能 マグロ解体ショー専門のプロ集団
✨️トキ消費を感動資産に✨️
各種事例のご紹介
「観て・聞いて・嗅いで・触って・食べる」五感を刺激する解体ショーエンターテイメント！！ 社内イベント・集客イベント・結婚式・誕生日・各種サプライズに まずはお気軽にお問い合わせ下さい！
マグロ解体ショーがなんと１０万円〜
東北・北海道をメインに出張致します！！
最新情報
鮪匠「公認マグロ解体ショー」の各エリアの最新情報を配信していきます！！
公認マグロ解体ショーについて
①明朗会計！最高品質！
マグロ、人件費、基本セット、各種オプションなどわかりやすい料金設定でシーズンや時間帯によって料金が変わることは一切ありません。
②徹底した衛生管理！
HACCPの考えを取り入れた衛生管理をしっかり行っております！QCマークも取得！！
③マグロ解体師認定者対応！
一般社団法人全国鮪解体師協会（JADT)が認定した１級マグロ解体師が品質認証されたマグロを長尺のマグロ卸包丁など使い分け五感の演出（見て聞いて嗅いで触って食べる）を加え豪快に捌きます！
④道具へのこだわり
日本刀のようなマグロ卸包丁・大漁旗・マグロBGM・道具や演出備品！
⑤感動のプランニング！
鮪匠はマグロ解体ショーのパイオニアとして、お客様参加型の感動を演出！
漁港・市場・祭・侍などの日本文化の要素を盛り込んだ五感のエンターテイメントは日本で唯一JADTより公認されている鮪匠のマグロ解体ショーでしか体感出来ません！
鮪匠は業界初、QCマーク「Quority Control」取得企業です！
この制度は、一社）全国鮪解体師協会（JADT)によって認定されたマグロ解体師が品質認証されたマグロを使用し、その流通過程においてJADTが定めた厳格な基準（衛生管理・設備環境）を満たした事業者を認証する制度です。
和鮪（Japanese Tuna)とは一般社団社団法人全国鮪解体師協会（JADT)による厳格な審査基準をクリアしたマグロには「和鮪認証マーク」がついています。
詳細は以下のリンクから
https://zmk.or.jp/authentication/
鮪匠宮城はQCマーク取得しております！！
鮪匠は業界初、QCマーク「Quority Control」取得企業です！
この制度は、一社）全国鮪解体師協会（JADT)によって認定されたマグロ解体師が品質認証されたマグロを使用し、その流通過程においてJADTが定めた厳格な基準（衛生管理・設備環境）を満たした事業者を認証する制度です。
鮪匠宮城は定期的に従業員の検便検査・ハサップに基づく衛生管理を徹底しております。
鮪匠宮城
１級マグロ解体師
鮪匠代表 山本美緒
こんにちは！鮪匠宮城代表 山本美緒です。「サプライズにしたいけど・・どうしたらいいのだろう？」「こんなイベントにしたい！」「◯◯のお祝いにしたい！」等など・・。些細なことでもお気軽にご相談下さい。全身全霊の最高のショーをお届け致します！
☆調理師免許取得 ☆介護福祉士取得
鮪匠宮城
３級マグロ解体師
３級マグロ解体師認定者「木村美穂」さん！
宮城県在住の木村美穂さん、仕事や育児の傍ら勉学に励み、2025年5月1日（木）宮城県仙台市指定会場で行われた3級マグロ解体師本試験にて、見事一発合格となりました☆彡持ち前の明るさとコミュニケーション力で「マグロ解体ショー」を盛り上げ皆様に感動をお届けします！！
鮪匠宮城
２級マグロ解体師
宮城県在住の荒永香里さん、鮪匠宮城、山本代表の推薦枠（調理経験者）として家業の漁師のサポート、水産加工、育児の傍ら実習での場数を踏み、2025年9月26～27日かけて行われたマグロ解体師認定試験（2級）に臨み、見事合格となりました☆彡 今後は女性2級マグロ解体師として地域の皆様に感動を与える公認マグロ解体ショーの提供とともに地域活性化（地産地消、雇用創出、市場創造）新たな風を吹かせてくれることでしょう☆彡
鮪匠岩手
一級マグロ解体師
こんにちは！鮪匠岩手代表の萩野詳平です！呼び名をまぐろ兄さん！訳して、まぐにぃです！
『感動資産』私が鮪解体ショーをする上で最も大事にしている言葉です！
寿の場に、最高の感動をつけ加えて人生の資産に！ぜひ、そのひとときを手伝わせてください！
北海道エリア
一級マグロ解体師 小谷田 匠さん
魚屋歴２０年‼️１級マグロ解体師歴７年‼️
豪快な捌きで感動をお届け致します‼️
料金について
料金プラン とにかく低価格重視！並コース１０万〜（５０名様）お一人様2000円〜 ちょっと贅沢に上コース２４万〜（７５名様）お一人様3200円〜 玄人好みの特上コース！４８万円〜（１００名）お一人様4800円〜イベント料金のポイントは
「鮪料金」➕「交通費運搬費」➕「スタッフ料金」➕「オプション料金」となります。
- 鮪の種類・料金について
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- 交通費について
- 東北・北海道エリアをメインに出張いたします！ 出張費についてはお問い合わせ下さい。
- オプション料金について
- 捌きたての鮪を刺身の皿盛り・船盛・丼・寿司・お土産セットなどでご提供🎵 →詳細はこちら
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