自己紹介
皆さんこんにちは!
宮城県亘理郡亘理町荒浜港良寿丸の嫁、山本美緒です。
人生初めてカッコ良い!と思った仕事それが鮪匠の1級まぐろ解体師。
命は有限、チャレンジあるのみ!
色んなイベント、催しもの、皆さんの思い出に残るお手伝いを、全身全霊でやらせて頂きます!
鮪匠は業界初、QCマーク「Quority Control」取得企業です!
この制度は、一社)全国鮪解体師協会(JADT)によって認定されたマグロ解体師が品質認証されたマグロを使用し、その流通過程においてJADTが定めた厳格な基準(衛生管理・設備環境)を満たした事業者を認証する制度です。
鮪(Japanese Tuna)とは一般社団社団法人全国鮪解体師協会(JADT)による厳格な審査基準をクリアしたマグロには「和鮪認証マーク」がついています。
詳細は以下のリンクから
https://zmk.or.jp/authentication/